Efter ca. tre uger kommer de ud på vore store græsfolde, hvor de har plads til at udfolde sig og nyde livet stille og roligt i 90-120 dage. (Til sammenligning lever "discountkyllinger" kun i ca. 35 dage...)
Vores frilandskyllinger er økologiske af oprindelse og hos os får de selvfølgelig også økologisk foder. Frilandskyllingernes arealer inde som ude overholder også pladskravene til økologiske kyllingehold. Vores kyllinger sælges certificeret økologiske.
I alle de år vi har haft kyllinger, er der ikke brugt nogle former for medicin.
Kød med mere struktur
Kødet har meget mere struktur end en industrikylling og den kræver længere tilberedning. Brystkødet skal skæres på tværs af fibrene, for ikke at føles sejt, når man spiser det, men det er sådan en rigtig frilandskylling er. Vi er desværre bare blevet vant til at spise de billige "discountkyllinger", man køber i supermarkedet, og tror derfor at en kylling er sådan en lille slap sag med brusk-skelet og blødt kød.
Saftigt og mere smagsfyldt
Længere voksetid og grønt græs er sammen med motion og frisk luft helt afgørende for den unikke smag og struktur kyllingekødet får indtil den endelige slagtedato. Det bliver saftigt og meget mere smagfyldt. Vi har hold der bliver slagtet ca. hver måned - hvorefter de kommer på frost og kan afhentes i flg. aftale.
Kyllingerne bliver håndslagtet hos Kim på Vesterborg Fjerkræslagteri, en lille lokal slagter, alle dyr bliver slagtet under dyrlægekontrol og der bliver de pakket i pose, så de er lige klar til at tilberede i ovn, grill eller gryde. De bliver ikke halal slagtet.
De bliver typisk solgt som hele frosne ØKO frilandskyllinger
Vi sælger også forskellige parteringer til forskellige kg-priser.
For salg til engros - kontakt os venligst.
Ring eller skriv for at høre nærmere.
E-mail: bestil@dalbakkegaard.dk
Til vores mobile kyllingehus har vi fået tilskud til fra EU via Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne og Miljø- og Fødevareministeriet gennem landdistriktsprogrammet LDP 2020
