Dalbakkegaard

Grøntsager

 

KARTOFLER:

Nye kartofler har vi i gårdbutikken fra ca. sidst i maj, starten af juni. De er altid ny-opgravede og friske, vi graver op flere gange om dagen. Sæsonen byder på flere forskellige sorter, så vi kan tilbyde en længere sæson med dejlige nye kartofler. I vintersæson sælges kogefaste - velsmagende kartofler i større portioner.


LØG:

Både gule og røde i større eller mindre portioner.

Fra starten af juni har vi friske bundtløg med top. De anvendes bedst som almindelige løg til madlavning, og den grønne del kan samtidig bruges i salater og dressinger.

Efterår og vinter sælges løs vægt gule og røde løg.

 

KÅL:
Vi sælger gennem sæsonen både blomkål, spidskål, rød- og hvidkål. Det er friske kål som er produceret af vores gode samarbejdspartner Palle Andersen i Kettinge.

 

FRUGT:

I sæsonen har vi flere forskellige sorter æbler & pærer. Frugten er egen avl eller fra Gulborgland Frugtplantage, som ejes af Bryans fætter Frugtavler Lars Hansen. Eller æbler fra Guldborgsund Frugt i Nykøbing F.


JORDBÆR har vi fra Palle Andersen i Kettinge:
Sælges fra ca. starten af juni. 
Friske og velsmagende danske jordbær er en af sommerens største glæder. Vores jordbær har fået lov til at modne og udvikle den fulde smag på planten, det giver jordbærerne en kraftig smag og en uforlignelig aroma, jo friskere jordbærret er, desto bedre er dets aroma og smag. Jordbær er fra naturens side skrøbelige, og har en begrænset holdbarhed. Derfor bør jordbær nydes så hurtigt som muligt!

Sorter:
 Honeoye er normalt den første sort der skal høstes. Den har store, mørkerøde bær, der ser rigtig indbydende ud. Smagen er syrlig-sød med en god jordbærsmag. Bærrene er gode som friske og til marmelade. Velegnet til frysning og syltning
.

Sonata har store, flotte og regelmæssige bær, som er lyse i farven. Det er et meget fast bær med en sød og mild jordbærsmag.De egner sig til at spise friske eller som dekorationsbær dyppet i chokolade eller drinks.


Florence er vores seneste sort med modne bær fra sidst i juni og lidt ind i juli. Den giver store, flotte og regelmæssige bær, som er lyse i farven. Det er et meget fast bær som også egner sig til frysning. Nyd sundheden! 
Jordbær indeholder mere c-vitamin end citroner og appelsiner. Ved indtagelse af 150 gram jordbær bliver dagsbehovet for dette livsnødvendige vitamin dækket. Jordbær indeholder desuden vigtige mineraler som mangan, jern og kalcium samt folinsyre.

Plukning og opbevaring: 
Jordbær skal plukkes forsigtigt og bærret må ikke mases eller trykkes. 
Jordbær er en letfordærvelig frugt. Derfor er det nødvendigt med en skånsom behandling. 
Jordbær bør opbevares køligt.



 

Nyhedsbrev
Modtag nyheder, tilbud og inspiration fra Dalbakkegaard i din indbakke.

Design og produktion: Krydspunkt.dk